标签：排水沟

串串店的厨房每天要处理上百斤食材的清洗水和火锅底料的残渣，排水沟一旦堵塞或溢油，整条后厨的卫生状况就会迅速恶化。很多店主在开业初期没有重视串串店排水沟油水分离器的安装，等到油垢堆积、下水返臭才想起补救，这时候不仅清理成本高，还可能面临环保部...