小晋油水分离器的核心功能是将含油污水中的动植物油、矿物油及乳化油与水体有效分离，但很多人误以为它还能”分解”污染物。事实上，传统隔油式油水分离器依靠重力沉降和涡流聚并原理，只能物理分离密度小于水的游离态油滴，无法将油脂分子拆解为无害物质。常见的可分离对象包括餐饮厨房排放的动植物油（如猪油、大豆油、菜籽油）、机械加工产生的矿物油（液压油、切削液、润滑油），以及汽车修理厂的机油混合液。对于乳化油，需先通过投加破乳剂（如聚丙烯酰胺PAM）破坏乳液结构，使其重新分层后才能被分离。
在矿山场景中，油水分离器的选型要求更为严苛。井下排水常夹带乳化煤油和液压油，设备必须满足矿用防爆和矿用隔爆标准（符合GB3836系列标准），取得矿用产品安全标志（MA认证）。这类设备的电气部件需采用隔爆型Ex d I Mb防护等级，外壳能承受瓦斯或煤尘爆炸冲击而不向外传爆。分离后的含油污泥通常进入后续生化处理或焚烧环节，真正的降解发生在微生物氧化分解阶段，而非分离器本身完成。
实际使用中，餐饮类隔油池日处理量在3-5吨的小型设备，分离效率可达90%以上，出水中含油浓度可降至20mg/L以下，符合GB8978-1996《污水综合排放标准》中一级标准要求。但需要注意定期清掏（一般每3-6个月一次），否则沉积的油脂会堵塞管道，降低分离效果。对于含油量特别高的工业废水，建议采用气浮+隔油组合工艺，处理成本约0.5-1.2元/吨，比单一隔油方式更经济可靠。
