标签：麻辣烫店

朝阳区餐饮门店密集，麻辣烫作为高汤、高油的品类，每日产生的含油废水不容忽视。2024年朝阳区市场监管局通报数据显示，朝阳区餐饮类单位占全市餐饮类单位总数的11.3%，其中麻辣烫类门店因汤底含油量普遍高于清汤火锅、米线等品类，后厨排水处油脂超...